网易家电8月30日讯 由中华预防医学会主办、利洁时家化（中国）有限公司和西门子家电联合协办的“小抹布，大问题！”中国家庭厨房卫生调查结果发布会在京召开。调查结果显示，活动所搜集的洗碗布中，单块细菌总数最高的竟高达约5000亿个，而这些洗碗布中更含有包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念球菌、沙门氏菌在内的19种条件致病菌。

据了解，从2011年5月到7月，“小抹布，大问题！” 中国家庭厨房卫生调查活动，在北京和上海两地共选择34个1000户以上大型小区（其中北京20个，上海14个），覆盖高、中、低档住宅区。其中北京送检样品共506块，上海送检样品共504块。送检洗碗布材质主要为海绵、棉布和毛巾三类。

细菌总量方面，北京地区每块洗碗布细菌总量范围为18,000个～9.875×10¹⁰个（约1000亿），每平方厘米洗碗布的细菌数为150个～1.776×10⁹个（17.76亿）；上海地区每块洗碗布细菌总量范围为2000个～5.04×10¹¹个（约5000亿），每平方厘米洗碗布的细菌数为62.5个～8.75×10⁸个（8.75亿）。

而在细菌种类方面，实验收集到的洗碗布样品中，共检测出19种细菌（及真菌）菌种。其中的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、松鼠葡萄球菌、念珠菌（真菌）、沙门氏菌、链球菌、李斯特菌等数种细菌或真菌都是临床医学中常见的致病菌。

中国家用电器研究院清洁技术研究所所长鲁建国表示，洗碗布所引起的餐具二次污染问题不容忽视，而使用全自动洗碗机代替洗碗布已成为国外流行趋势。

据了解，洗碗机是省水省电的绿色产品， 它的洗涤程序包含一系列过程：预洗，高温洗涤，多次漂洗过程实现充分洗净，最后高温蒸汽和烘干过程环节确保了餐具彻底消毒，省时省力保证卫生。

博西家用电器（中国）有限公司厨具部总监苏埃玛表示，西门子全自动洗碗机在欧美国家已经非常普及，除了采用自动洗碗机洗后的餐具清洁度显著高于人工清洗之外，自动洗碗机的耗水量、耗电量和清洁剂使用量也都远低于人工手洗，充分吻合了现代人对于健康、环保、高效的要求。

为了让更多的国内消费者亲身体验洗碗机这一便捷卫生的厨房清洁方式，西门子家电和利洁时家化在此次发布会上还启动了“洗碗机百日试用”活动。（林志钧） (本文来源：网易数码 )